“咔嚓——”剪刀利落地裁开面料，数名裁缝正专注地伏在案台前穿针走线。柔和灯光映照下，他们手中的银针在麻衬间灵活游走，脖子上则挂着软尺，随时准备为半成品进行精确测量，这是两江新区第四批区级非物质文化遗产代表项目——贺氏西服定制传统技艺第四代传承人贺贤虎与团队的日常工作场景。
今天，和江小妹一起
走进位于天宫殿街道辖区的
萨唯尔高级定制店
揭开这项起源于民国时期的裁缝技艺
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▲萨唯尔高级定制店内操作间。罗娅 摄
展开剩余81%▲萨唯尔高级定制店。李晨 摄
四代传承的缝纫世家
贺氏西服的家族故事始于第一代传承人贺清。1882年出生的他，在巷弄里支起裁缝摊，靠一些简单的缝纫活维持家用。
上个世纪初，西服开始流行。敏锐的贺清开始研究西服定制技艺，即根据顾客体型制作纸样，再精心缝制。这种个性化的定制服务很快赢得了口碑。
沿袭至第三代传承人贺振环，他在家乡开了一家不足二十平方米的裁缝铺。
裁缝铺虽小，却承载着街坊邻里的信任与期待。“那时候街坊邻居都来找我爸做衣服，结婚的、参加工作的，人生重要时刻都需要一身好衣服。”贺贤虎回忆道，正是这种对技艺的执着和对顾客的用心，让年幼的他在心底埋下了传承的种子。
2011年，凭借在意大利六年裁缝工作的深厚积淀，贺贤虎来到重庆，创办了萨唯尔高级定制店。
▲贺贤虎为顾客量体裁衣。李晨 摄
创业之初门庭冷落，“最初几个月订单寥寥，但我们坚持用最好的工艺服务每一位客人。”贺贤虎告诉江小妹，当顾客走进门店，从顾客的职业、生活习惯，到个人审美偏好和穿着场合，他都会细致入微地了解，这些决定了西服最终的合身度与舒适度。
精准裁衣带来好的口碑和效益，门店的客户群逐渐扩大。2021年，萨唯尔高级定制店迁至财富中心，拥有了稳定的客户群。“目前70％的客户都来自周边5公里范围内的金融、地产、外事等领域的专业人士，西服年均产量稳定在500套左右。”贺贤虎说。
▲店内陈列的西服成衣。李晨 摄
一针一线的修行
定制一套西装，从流程上大致会经历精准量体、精选进口面料，到手工制版、毛坯试样，再经多次试穿调整，最终交付成品。贺贤虎更坚持采用全手工全麻衬工艺，此工艺难度大，制作成本高。
“全麻衬工艺需要将天然衬布完全依靠手工缝合，”贺贤虎解释道，“虽然工序耗时，但成衣的挺括度和自然垂感是其他工艺无法比拟的。”
为保证质量，贺贤虎会控制订单量。这个月没法做成的，只能请客户排队到下个月。作为从业者，他明显感觉到近些年来人们对定制服装，尤其是定制西装的关注和需求在上升。
“不少客户宁愿排队，也要等待一件完美的定制西服。”贺贤虎表示，特别是结婚、商务等重要场合，越来越多的人开始追求这种“量体裁衣”的仪式感。
▲团队在操作间内缝制西服。李晨 摄
面对日益增长的市场需求，贺贤虎深知传统手艺传承的重要性，他创新推出“6＋1”人才培养模式：即6位经验丰富的师傅搭配1名学徒。学徒可获得为期两年的免费系统培训。
“每天从上午10点工作到晚8点，几个月下来并不觉得枯燥，每天都有新东西要学。”正在练习锁扣眼的学徒小罗告诉江小妹。
目前，萨唯尔高级定制店已经培训了3名学徒，其中一位已在意大利佛罗伦萨从事裁缝工作。
从山城到世界的匠心之旅
在扎根重庆，服务本地高端客户的同时，贺贤虎也积极推动中国手艺走向世界舞台。
“中国人从事裁缝技艺的优势在于心细。”贺贤虎说。在他看来，裁缝更像是一种重复类的艺术，重复剪裁、缝制，需要极大的耐心和毅力。
在面对西装这种外来的服装门类时，他特别强调本土化改良的重要性，“希望在保持西服精髓的同时，未来能发展出具有东方美学特色的中式西服流派。”
▲2023年，贺贤虎团队和时尚博主、网红大咖、时尚买手，齐聚pitti uomo佛罗伦萨男装展现场。受访者供图
四代人的坚守，不仅传承了一门手艺，更延续了一种精益求精的工匠精神。从街巷裁缝铺到国际展会，贺贤虎的愿景很朴素：“让世界看到中国裁缝的手艺值得被尊重。”
未来，贺贤虎希望将分店开至全球各国，目前除重庆门店外，新加坡门店已对外经营，更多国际客户能亲身体验中国匠人打造的高级定制西服。
（通讯员：李晨）
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